さばてり焼きスモーク

鴨川市 有限会社長谷屋商店

千葉県産の脂の乗った寒サバを3枚に卸し独自の醤油ダレに1晩漬け込み、椎の木の薪を使って「手火山製法」で燻します、とてもソフトな食感に仕上がっております。お召し上がり方は、解凍してそのまま召し上がれます、身をほぐして野菜サラダやパスタにもよく合います。