地魚燻製・チョイ燻シリーズ(鯨)

南房総市 ㈱利左エ門

南房総・前浜の定置網で水揚げされた地魚を、それぞれの魚の特徴を活かした味付けにいたしました。
南房総産のツチ鯨を使用し、伝統の鯨のタレを、焼かずに食べられる燻製です。