黒豆の生カステラ

栄町 (有)金田屋

栄町は東日本で丹波黒種の栽培をしている数少ない産地のひとつです。黒豆をふっくら炊き上げ、玉子と牛乳でしっとり濃厚なカステラ風に焼き上げた、新食感の和スイーツです。