ホンビノス佃煮

木更津市 木更津市場株式会社

◇ホンビノス貝とは?
ホンビノス貝は、形状がはまぐりに似ていることから「白はまぐり」とも呼ばれています。千葉県で獲れたホンビノス貝は、全国へ出荷されています。漢字表記は、「本美之主貝」。
◇ホンビノス貝のつくだ煮
本商品は、塩分控えめでほんのりとした甘みがあり、貝そのものの旨みを活かした味わいに仕上げています。
つぶが大きく肉厚で、ホンビノス貝の特長を生かした食べごたえ十分の商品です。
50gの少量パッケージで、家庭内で美味しい状態で使い切りできることを想定しています。
◇利用シーンは?
季節の野菜と共に、炊き込みご飯の具としても美味しく頂けます。旨みが凝縮され、程よく味付けされており、煮物や炒め物など食材としてそのまま活用することも可能です。あさりや牡蠣と比較すると認知度は低め。珍しい食材として贈答用にもおすすめです。