房州産 鯖花削り

鴨川市 有限会社永井商店

そばつゆやお吸い物等に向いています、また鯖節ならではの濃いコクと甘みがありますので、お好み焼き等のソースを使ったお料理にもお使いください。

生鮮ごま鯖を原材料とし、ころあいよく熟成させた材料を煮熟することでうま味を引出し、風味よく仕上げています。
特色のある製法と品質の良さから、千葉ブランド水産物ふるさと品の認定を受けています。
第61回全国水産加工食べもの展 大阪府知事賞受賞。
経済産業省 The Wonder500に選出されています。